makanan khas natal

Perayaan Natal di seluruh dunia identik dengan berbagai hidangan khas di momen liburan jelang akhir tahun tersebut. Namun ternyata, setiap negara memiliki hidangan khas tersendiri yang tersaji di momen sakral tersebut. Nah, bagi kamu yang hendak merayakan Natal bersama keluarga dan ingin mencoba menu hidangan yang baru, kamu bisa jadikan beberapa menu makanan khas Natal di bawah ini sebagai inspirasimu. 

11 Menu Makanan Khas Natal Terpopuler dari Berbagai Negara

Jika kamu penasaran ingin tahu apa saja menu makanan khas Natal dari berbagai negara dunia, yuk ketahui daftarnya disini:

1. Mince Pies – Inggris

Mince pies terdiri dari campuran buah kering, kacang, rempah-rempah, dan sering kali sedikit brandy atau rum untuk memberikan rasa yang hangat dan kaya. Kue ini berasal dari abad ke-13 dimana kue ini terdiri dari rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala ke Inggris. Mince pies tersaji dengan taburan gula halus dan bisa dinikmati dengan teh tawar.

2. Sup Ayam Avgolemono – Yunani

Sup Ayam Avgolemono merupakan hidangan khas Yunani yang populer dengan teksturnya yang halus dan lembut serta dipadukan dengan rasa lemon yang asam dan segar membuat sajian ini sangat kaya rasa. Sup ini dibuat dengan ayam, telur, lemon, dan nasi, menghasilkan kuah yang creamy tanpa menggunakan krim atau susu.

3. Feast of Seven Fishes – Italia

Feast of Seven Fishes adalah tradisi Malam Natal Italia-Amerika yang menyajikan hidangan yang terdiri dari tujuh hidangan laut yang berbeda. Asal muasalnya adalah umat Katolik Roma yang tidak makan daging pada Malam Natal, yang kemudian mengarah pada pesta yang berpusat pada ikan dan makanan dari laut lainnya. 

4. Sachertorte – Austria

Ini adalah kue coklat yang berasal dari Austria yang dikenal dengan lapisan spons coklat yang tebal, selai aprikot, dan glasir coklat yang berkilau. Resep ini sudah ada sejak pada tahun 1832 oleh Franz Sacher, seorang murid muda juru masak, untuk Pangeran Metternich dari Austria. Kue bolu coklat ini hadir dengan tekstur padat dimana selai aprikot dioleskan di antara lapisan untuk menghasilkan rasa buah yang lembut.

5. Stollen – Jerman

Stollen adalah roti buah khas Jerman yang biasanya dinikmati selama musim Natal. Roti ini bertekstur padat dan kaya rasa, berisi buah kering, kacang, rempah-rempah, dan marzipan di bagian tengahnya. Setelah dipanggang, Stollen biasanya dilapisi dengan mentega cair dan ditaburi gula halus, sehingga tampak seperti salju.

6. Black Rum Cake – Jamaika

Nama aslinya adalah Jamaican Black Rum Cake dimana kue ini adalah kue buah klasik yang kaya rasa dan sering disajikan saat Natal atau acara perayaan lain di musim dingin. Pasalya, cara membuatnya juga unik. Pembuatannya adalah buah kering direndam dalam rum dan anggur selama berbulan-bulan, atau sampai hampir setahun untuk menghasilkan rasa meresap.

7. Bibingka – Filipina

Bibingka merupakan kue tradisional yang berasal dari Filipina. Kue ini terbuat bahan sederhana yaitu tepung beras, mentega, telur dan santan. Meski begitu, teksturnya yang lembut dan kenyal membuat bibingka memiliki ciri khas tersendiri. Bibingka dibuat dengan cara dipanggang menggunakan daun pisang, yang memberikan aroma khas. Rasanya manis dan gurih dan tersaji dengan  taburan keju atau taburan kelapa parut.

8. Pierogi – Polandia

Pierogi adalah pangsit khas Polandia yang terbuat dengan adonan tanpa ragi. Isinya adalah berbagai bahan, baik manis maupun gurih. Pangsit ini biasanya direbus. Sesuai selera, pierogi bisa digoreng dengan mentega dan bawang untuk memberikan tekstur renyah di bagian luar. Pierogi sudah ada buku masak Polandia tahun 1682. Tak hanya populer di Polandia, tetapi juga di Ukraina dan Rusia serta sejumlah negara Eropa Timur.

9. Julbord – Swedia

Julbord bukan jenis makanan namun sederet hidangan prasmanan khas Swedia selama musim Natal. Secara harfiah, “Julbord” artinya “meja Natal” dimana terdapat ragam hidangan mulai makanan pembuka hingga hidangan utama serta pencuci mulut. Hidangan pembuka termasuk ikan dan acara, kemudian makanan pembuka yaitu salmon atau udang dan kerang serta daging dingin dan berbagai jenis daging lain, serta Lutfisk atau ikan cod kering yang dimasak dengan saus putih dan juga kentang rebus, dan kubis merah. Untuk makanan penutup adalah puding beras (Risgrynsgröt) dengan kayumanis dan gula. Julbord juga hadir di ragam restoran di Swedia sepanjang Desember.

10. Klapertart – Manado 

Siapa yang tidak kenal dengan Klapertaart yang ternyata adalah kue khas Manado. Padahal, mungkin kita mengira bahwa kue ini berasal dari Belanda. Memang nama ini berasal bahasa Belanda, yaitu klapper berarti kelapa dan tart berarti kue. Kelezatannya luar biasa karena rasa campuran kelapa muda, susu, mentega, dan telur. Rasanya yang creamy berpadu lembut dengan rasa kelapa muda yang manis sehingga sangat lezat. 

11. Ayam Budu-Budu – Makassar

Ayam Budu-Budu adalah hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Penyuka kuliner sangat gemar dengan cita rasanya yang sangat lezat dan gurih. Mayoritas komunitas yang merayakan natal di Makassar pasti menyajikan masakan ini. ciri khas masakan ini adalah kuah yang segar karena terbuat dari campuran air jeruk nipis dan asam jawa. Untuk daging ayam, biasanya ayam kampung digunakan untuk rasa yang lebih gurih meski ayam ras pun tak mengurangi kelezatan masakan ini. 

Acara Natal BINUS @Bandung

BINUS @Bandung juga rutin menggelar berbagai acara seru di momen Natal lho. Salah satunya acara Natal yang diadakan pada tahun 2024 lalu atau tepatnya pada tanggal 13 Desember 2024.  Acara Natal yang dilangsungkan di BINUS@Bandung ini digelar dengan tema Perfected Grace. Tema ini diusung untuk mengingatkan para jemaat Kristen akan kasih saya Allah yang sempurna lewat kelahiran Yesus. 

Year End Gathering BINUS @Bandung

Di akhir tahun BINUS @Bandung tak hanya menyelenggarakan perayaan Natal. Di momen akhir tahun 2024 lalu, BINUS @Bandung menggelar acara seru lainnya yang dinamakan Year End Gathering. Acara perkumpulan mahasiswa dengan staff BINUS ini bertujuan untuk saling mengenal dan membaur dan juga menjadi ajang kumpul bagi para mahasiswa aktif beserta alumni BINUS. Melalui acara ini, para alumni dapat berbagi pengalaman dan referensi kepada mahasiswa aktif dalam menempuh kuliah hingga akhirnya lulus dan mengembangkan karir. Sebuah acara yang menarik bukan? 

Ingin merasakan serunya gathering bareng bersama para pakar seperti gathering bersama keluarga sendiri? Yuk jadi Binusian dengan daftar ke BINUS @Bandung di sini sekarang juga!