(Kiri – Kanan) Raymond Ali, Yessylia Violin, Muhammad Aga, Prof. Gatot Soepriyanto, Ph.D, Daryanto Witarsa, Annisa Paramita, Patrik Vincensius, Ivan Pratama

Binus University @Bekasi, 25 September 2024. Kampus BINUS Bekasi menjadi tuan rumah ajang Roadshow Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) 2024. Acara ini melibatkan mahasiswa serta para barista muda berbakat dari seluruh Indonesia. IYBC bertujuan untuk menemukan talenta muda di dunia kopi, sekaligus mengedukasi masyarakat mengenai profesi barista yang semakin populer.

IYBC merupakan salah satu program kerjasama yang diadakan Yummy Expo dengan SCAI yang diadakan di BINUS Bekasi, bertujuan untuk mencari talenta baru didunia kopi Indonesia. Nantinya, final pada kompetisi ini akan dilaksanakan di Yummy Expo 2024 yang berlangsung di JIEXPO Kemayoran Hall B pada tanggal 17-19 Oktober 2024.


Acara ini tak hanya sekadar ajang kompetisi, tetapi juga menjadi wadah inspirasi bagi anak muda melalui sesi talkshow. Mengusung tema “Barista Profesional adalah Cita-cita”, acara ini menghadirkan pembicara dari berbagai latar belakang, seperti Annisa Paramita (Head of Yummy), Daryanto Witarsa (Chairman AKSI-SCAI), dan Kakak Champ, Muhammad Aga & Raymond Ali. Para pembicara berbagi cerita, ilmu, dan pengalaman yang membuat para peserta semangat meraih mimpi di dunia Food and Baverages khususnya kopi.

Acara ini juga menampilkan barista skill test sebagai rangkaian utama, diikuti oleh peserta yang telah lolos seleksi sebelumnya. Setiap peserta diuji kemampuannya dalam menyajikan dua espresso dan satu milk-based drink. Penilaian dilakukan oleh juri berdasarkan keterampilan teknis dan kreativitas dalam meracik kopi. Kompetisi ini semakin seru saat diumumkan 12 barista terbaik yang akan maju ke final di Yummy Expo 2024.

Ilham Jivaresta, atau yang akrab disapa Jiva, adalah mahasiswa Business Hotel Management (BHM) BINUS Bekasi yang berhasil masuk ke dalam 12 besar setelah melewati seleksi dari 24 peserta. Dengan pencapaian ini, Jiva mendapat kesempatan untuk dibina langsung oleh Kakak Champ yaitu Mikael Jasin, World Barista Championship 2024, yang akan membantunya mempersiapkan diri menuju final di Yummy Expo 2024.

(Kiri-Kanan) Peserta IYBC, Mikael Jasin, Jiva

Tak hanya kompetisi, IYBC di BINUS Bekasi juga dipenuhi dengan berbagai wawasan baru tentang dunia kopi. Para peserta dan pengunjung mendapatkan pengetahuan mengenai berbagai teknik brewing, pemilihan biji kopi, hingga tantangan yang dihadapi oleh para barista. Diharapkan acara seperti ini dapat terus mendorong minat anak muda terhadap profesi barista serta membawa kopi Indonesia ke panggung dunia