Bekasi, 02 Oktober 2026 – BINUS @Bekasi menghadirkan pengalaman kuliner melalui kegiatan Rendez-Vous Rasa, yang merupakan kegiatan demo masak untuk memperkenalkan cita rasa dan teknik pengolahan hidangan Prancis kepada Binusian. Kegiatan ini menghadirkan Chef Simon Tailpied yang secara langsung mendemonstrasikan proses pembuatan hidangan khas Prancis.

Dalam sesi cooking demo, Chef Simon Tailpied memperagakan pembuatan Chicken Ballotine with Creamy Mashed Potato and Sautéed Vegetables sebagai hidangan utama. Peserta yang hadir dapat melihat secara langsung berbagai tahapan pengolahan, mulai dari persiapan bahan, cara penyajian hidangan, hingga memperoleh wawasan mengenai teknik memasak yang digunakan dalam hidangan tersebut.  

Selain hidangan utama, Chef Simon juga memperkenalkan Madeleine, kue tradisional Prancis yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan bentuk khasnya yang mirip dengan cangkang kerang. Kue Madeleine ini memiliki cita rasa manis yang ringan dan aroma mentega yang khas, sehingga sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup.

Setelah demo masak selesai, Binusian diberikan kesempatan untuk mencoba kedua hidangan tersebut. Momen ini menjadi kesempatan bagi Binusian untuk dapat merasakan secara langsung hidangan yang telah diperagakan oleh Chef Simon Tailpied, sekaligus menikmati cita rasa khas Prancis yang dihadirkan dalam kegiatan Rendez-Vous Rasa.