Bermula dari usaha rumahan pada 2019, Maira Cookies berkembang menjadi UMKM sukses yang menguasai pasar kue macaron premium di Bandung. Dengan inovasi rasa dan strategi pemasaran digital, bisnis ini berhasil mencapai omzet Rp 300–500 juta per bulan.

Profil Bisnis

✔ Pendiri: Maira (nama samaran), mantan karyawan bank yang beralih ke dunia pastry
✔ Spesialisasi: Macaron dengan berbagai varian rasa unik
✔ Lokasi Produksi: Bandung, Jawa Barat
✔ Target Pasar:

  • Konsumen premium (usia 25–40 tahun)
  • Pesanan corporate gift dan acara spesial

Strategi Sukses Maira Cookies

1. Inovasi Produk

  • Varian Rasa Unik:
    • Local twist: Pandan coconut, Jahe merah, Durian
    • International flavor: Salted caramel, Matcha red bean
  • Kemasan Premium:
    • Kotak velvet dengan pita custom
    • Desain minimalis instagrammable

2. Pemasaran Digital

✔ Instagram & TikTok Marketing

  • Konten “ASMR pembuatan macaron”
  • Video tutorial penyimpanan macaron
    ✔ Website Order Custom
  • Sistem PO 3 hari sebelumnya
  • Fitur build-your-own macaron box

3. Model Bisnis

  • Direct Sales: 70% via online (IG: @mairacookies)
  • B2B Partnership:
    • Supply untuk kafe dan hotel bintang 4–5
    • Kolaborasi dengan wedding organizer

Perkembangan & Prestasi

📈 Omzet:

  • 2019: Rp 5–10 juta/bulan
  • 2024: Rp 300–500 juta/bulan
    🌍 Ekspansi Pasar:
  • Sudah melayani pesanan dari Jakarta, Bali, dan Surabaya
    🏆 Penghargaan:
  • Best Local Dessert Brand versi Bandung Culinary Award 2023

Tantangan & Solusi

Tantangan

Solusi

Daya tahan macaron pendek

Inovasi packaging vakum kedap udara

Kompetisi harga

Fokus pada kualitas dan pengalaman unik

Manajemen pesanan padat

Gunakan sistem PO dan batch production

“Kunci kami sederhana: rasa harus sempurna, kemasan harus memikat, dan pelayanan harus personal.”
– Founder Maira Cookies –

Sumber link :

Sumber gambar :