BINUS UNIVERSITY terus berkomitmen untuk berkontribusi kepada masyarakat sesuai Visi sebagai “a world-class university, fostering and empowering the society in building and serving the nation”.

Selain melalui penyelenggaraan pendidikan bagi Mahasiswa, pemberdayaan Masyarakat juga dilakukan melalui kegiatan yang dilakukan oleh tim dosen. Salah satu program adalah kegiatan yang dilakukan dengan mitra Kelompok Wanita Tani Okiagaru Farm yang berlokasi di Kampung Tunggulis, Cianjur 28 Agustus 2023.

Okiagaru Farm merupakan perkebunan organik yang menanam sayur-mayur khusus untuk bahan baku makanan Jepang dan Korea. Tim dosen dipimpin oleh Prof. Dr. Lim Sanny dengan anggota terdiri dari Dr. Pantri Heriyati, Dr. Sekar Prasetyaningtyas, Diana Lo Ph.D, Chairani Putri P, B.Sc., M.Si, dan Dr. Glory Aguzman. “Program ini merupakan bagian dari serangkaian kegiatan yang dilakukan pada tahun 2023. Kegiatan pada hari ini adalah penyerahan mesin spinner serta pelatihan pengolahan sayur menjadi kudapan yang dapat dikomersialisasikan”, tutur Prof. Lim Sanny.

Pelatihan pengolahan sayur lobak menjadi acar dan mengolah kripik lobak menggunakan mesin spinner agar produk kripik yang di hasilkan lebih krispy dan tahan lama sehingga dapat meningkatkan daya jual produk kripik. Pelatihan dan pendampingan hari ini di ikuti oleh lima belas peserta.

Hal tersebut dikatakan Leader dari Centre For Business and Social Empowerment, Dr. Pantri Heriyati, SE, M.Comm melalui sambungan telepon Kepada Jabaronline.com Rabu (30/08/2023).

Pendampingan bagi peserta juga diberikan dalam hal membuat konten digital menggunakan aplikasi kecerdasan buatan yang dapat bermanfaat untuk meningkatkan promosi dan merek kripik serta produk lain yang dibuat oleh kelompok petani.

Pada kesempatan ini Prof. Dr. Lim Sanny juga menyerahkan bantuan alat spinner dan sealer kepada Agus Ali Nurdin, S.E, selaku ketua dari Okiagaru Farm.

“Semoga langkah nyata yang di lakukan oleh tim dosen BINUS UNIVERSITY dapat memberi manfaat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan petani sayur organik di Cianjur,” ungkapnya.