Comment

Menjelajahi tempat-tempat kuliner yang sudah melegenda di kawasan BINUS University, mengulik cerita unik di balik makanan, serta mengulas wawasan seputar masakan dari perspektif expert BINUS University.

Titik Santap Episode 2: Berburu Takjil Ramadan di Dekat BINUS Anggrek

Episode kedua Titik Santap mempersembahkan kegiatan perburuan “Ta’jil” menjelang berbuka puasa di bulan Ramadan. Aktivitas ini, eksklusif hanya pada satu bulan setahun, menambah warna kuliner dengan beragam hidangan tradisional dan modern.

Kerak Telor

  • Pasar Takjil Jalan Panjang Arteri, Kebon Jeruk
  • Cash
  • Bahan bahan yang digunakan dalam pembuatan kerak telor ini yaitu beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi (udang kering)dan parutan kelapa yang disangrai kering serta bawang goreng, cabe merah, jahe, kencur, merica,garam dan gula pasir sebagai bumbu pelengkapnya.

Lamang tapai

  • Pasar Takjil Jalan Panjang Arteri, Kebon Jeruk
  • Cash
  • Lamang terbuat dari ketan yang diberi santan, gula, dan garam. Proses memasak lamang  terbilang unik dengan menggunakan kayu sebagai bahan bakar serta cetakan dari bambu yang dilapisi dengan daun pisang kemudian diisi bahan dasar lamang.

Rujak Juhi

  • Pasar Takjil Jalan Panjang Arteri, Kebon Jeruk
  • Cash
  • Rujak juhi menggunakan bumbu atau saus sebagai penambah cita rasa. Yang membedakan dari rujak lainnya, rujak juhi tidak menggunakan saus yang diolah menggunakan gula jawa dan cabai, melainkan saus kacang yang segar.

Behind The Scene

Warna dibalik cerita

Titik Santap Episode 2: Berburu Takjil Ramadan di Dekat BINUS Anggrek Credits

Story Idea and Creative Director DANU WIDHYATMOKO
Supervising Producers DANU WIDHYATMOKO
BONNY A. SURYAWINATA
ARDIYANSAH
Story Producers IMANUEL DIDIMUS MANULANG
  ARDIYANSAH
RIEFNI RIFTIANINGRUM
FEBRIYANTI
Video Editor TAUFAN DERMAWAN
Culinary Expert FARAH LEVYTA
(Hotel Management Study Program BINUS University)
 Language Expert RAHMI YULIA NINGSIH
(Digital Language Learning Center BINUS University)
Production Coordinator DJOKO RADITYA DIAN
RIEFNI RIFTIANINGRUM
First Assistant Camera RIZKI WISMANTO
Second Assistant Camera MEIDY ARFIANSYAH
IMAM SANTOSO
Director of Photography DJOKO RADITYA DIAN
Voice Over USWATUN KHASANAH
Special Effect HERU SANTOSO
Sound Mixer  TAUFAN DERMAWAN
Logo Titik Santap RINA KARTIKA
Layout & Typography ANIS SHOFIYANA
VITUS YOGI PRASETYO
Web Designer M. AZIZ FAUZI
Website Developer DENI TRI HARTANTO
Social Media & Campaign RINA KARTIKA

DELSI YUNANDIA
ANIS SHOFIYANA
USWATUN KHASANAH
GRACE NATALIN
LISTHARI BAENANDA
NOVITA DWI ISSARA

 

Titik Santap Episodes

Titik Santap: Wajib Coba Kuliner BINUS Anggrek

View

Titik Santap Episode 2: Berburu Takjil Ramadan di Dekat BINUS Anggrek

View