Bisnis makanan berbasis kentang ini menghadirkan inovasi baru dalam dunia kuliner dengan menawarkan cara pengolahan kentang yang berbeda. Kami memadukan kentang panggang berkualitas dengan berbagai topping khas rasa Nusantara yang unik dan autentik. Inovasi ini diharapkan mampu menarik perhatian konsumen yang ingin mencoba jenis cemilan berbahan dasar kentang yang lebih kreatif dan bervariasi dibandingkan kentang goreng yang sudah umum di pasaran. Produk ini dirancang untuk memberikan pengalaman rasa baru sekaligus memenuhi kebutuhan akan makanan cepat saji yang praktis dan menarik.

Target pasar utama kami adalah individu berusia 15–50 tahun, mencakup berbagai kalangan, mulai dari remaja hingga dewasa yang mencari cemilan unik dengan rasa yang berbeda. Secara khusus, mahasiswa menjadi salah satu segmen utama karena sering kali mencari makanan praktis, cepat disajikan, dan tentunya dengan harga yang terjangkau. Produk kami dijual dengan kisaran harga Rp20.000–Rp50.000, yang sesuai dengan daya beli mahasiswa. Lokasi yang ideal untuk menjalankan bisnis ini terletak di daerah perkuliahan, di mana potensi pasar sangat besar.

Waktu yang tepat untuk menjalankan bisnis ini adalah sekarang, mengingat tren makanan berbasis kentang sedang naik daun, terutama di kalangan remaja. Dalam hal strategi, kami menekankan efisiensi dengan menyiapkan bahan baku, seperti kentang panggang dan topping, terlebih dahulu. Ketika pelanggan memesan, kami hanya perlu memanaskan dan menyajikannya, memastikan pelanggan dapat menikmati produk dengan cepat tanpa mengorbankan kualitas dan rasa.

Kak Kentank adalah bisnis kuliner yang menawarkan makanan cepat saji seperti SPUD dengan topping mancanegara, waktu yang optimal untuk menjalankan bisnis ini adalah siang hingga sore. Di waktu siang, banyak orang mencari makan siang praktis, dan pada sore hari, permintaan untuk camilan atau makan malam ringan semakin meningkat. Selain itu, pada jam-jam tersebut, bisnis makanan cepat saji sering kali mendapatkan banyak pesanan, baik dari pelanggan yang makan di tempat maupun yang memesan untuk dibawa pulang atau delivery. Dengan begitu, siang hingga sore adalah waktu yang sangat potensial untuk memulai dan menjalankan bisnis Kak Kentank. Dalam kondisi sewaktu Bifest, kami mendapatkan jam siang maka dari itu penjualan SPUD ini cukup diminati karena pelanggan banyak yang tertarik dengan produk kami hingga kami sold out dalam 1 jam saja.

Dengan adanya inovasi produk yang terus berkembang, penentuan target pasar yang terarah dengan jelas, serta penerapan strategi operasional yang efisien dan efektif, kami memiliki keyakinan yang kuat bahwa bisnis ini memiliki potensi yang sangat besar untuk tumbuh dan berkembang secara signifikan serta menjadi favorit di pasar makanan ringan.

 

Nama Anggota:
Kenneth Matthew Yuwana - 2602109170 
Kenneth Hizkia Suwarto - 2602111156 Ryan Rafael - 2602118912
Valentinus - 2602114220
Darell Marvell Lee - 2602114460

 

Dosen: Riri Carissa, S.E., MSM – D6878