MarshBite hadir sebagai inovasi dessert viral yang dirancang khusus untuk mahasiswa dan anak muda yang ingin menikmati tren makanan kekinian tanpa harus mengeluarkan biaya besar. Produk ini berupa Dubai Chewy Cookie yang memadukan tekstur chewy, isian pistachio, dan kunafa, serta rasa manis seimbang berkat penggunaan gula Stevia sebagai pengganti gula biasa. Harga jual yang kompetitif sebesar Rp45.000 per pcs membuat MarshBite menjadi alternatif yang terjangkau namun tetap menghadirkan pengalaman dessert lezat dan tampilan menarik, sesuai tren dessert viral yang sedang populer di media sosial.

Keberhasilan MarshBite tidak lepas dari kerja sama tim yang solid dan peran masing-masing anggota yang jelas. Aisyah Rahma Randy sebagai CEO bertanggung jawab memimpin visi dan strategi bisnis, mengambil keputusan penting, serta menjaga hubungan eksternal dengan berbagai pihak. Nazwa Fatima selaku COO mengatur seluruh operasional produksi, distribusi, dan pengelolaan kegiatan harian agar proses pembuatan dan penjualan berjalan lancar dan efisien. Catriene Nawwa Mafasyah sebagai CFO menangani pengelolaan keuangan, termasuk perhitungan modal, biaya produksi, titik impas, serta analisis pengembalian investasi (ROI), sehingga semua keputusan finansial dapat diambil dengan tepat. Sedangkan Syakira Fakhriya Jasmine sebagai CMO fokus pada pemasaran, branding, dan engagement konsumen melalui media sosial, menciptakan awareness dan interaksi dengan target pasar secara efektif, serta membantu memperluas jangkauan produk.

Masalah yang dihadapi oleh banyak konsumen, khususnya mahasiswa, adalah dessert viral yang ada di pasaran seringkali memiliki harga tinggi, porsi kecil, dan rasa yang terlalu manis sehingga kurang memuaskan. MarshBite menjawab permasalahan ini dengan menawarkan dessert yang memberikan rasa lezat namun tetap terjangkau. Cookie chewy dengan isian pistachio dan kunafa memberikan sensasi rasa yang unik, sementara pemilihan gula Stevia memastikan manisnya tetap seimbang. Strategi penjualan MarshBite memadukan penjualan online melalui Instagram dan TikTok dengan penjualan langsung di bazar kampus, sehingga mahasiswa dapat langsung mencoba produk dan berinteraksi dengan tim, memberikan pengalaman nyata serta feedback langsung dari konsumen.

Pada bazar terakhir, tim berhasil menjual 30 pcs dalam satu sesi, yang tidak hanya menunjukkan minat nyata konsumen terhadap produk, tetapi juga memberikan insight berharga mengenai preferensi rasa, porsi, dan strategi display yang paling menarik. Interaksi langsung dengan mahasiswa dan anak muda memungkinkan tim untuk menyesuaikan promosi, seperti bundling atau diskon untuk pembelian beberapa pcs, sehingga pengalaman berbelanja menjadi lebih menyenangkan dan memicu repeat order.

Analisis pasar MarshBite menunjukkan potensi yang signifikan. Total pasar potensial (TAM) mencapai 25.000 orang dengan estimasi pendapatan Rp1.125.000.000, sedangkan pasar yang realistis dijangkau (SAM) diperkirakan 2.500 konsumen melalui promosi media sosial, bazar kampus, dan komunitas sekitar kampus dengan estimasi pendapatan Rp112.500.000. Penjualan nyata pertama (SOM) sudah menunjukkan hasil positif dengan total 300 pcs terjual, atau Rp13.500.000. Strategi pemasaran yang diterapkan memanfaatkan konten visual yang menarik, testimoni pelanggan, serta promosi bundling dan diskon untuk mendorong pembelian, dengan fokus pada mahasiswa dan anak muda yang aktif di media sosial.

Dari sisi biaya dan keuangan, biaya variabel untuk memproduksi satu pcs MarshBite adalah Rp34.633, sedangkan biaya tetap seperti branding dan booth sebesar Rp167.000. Dengan total modal rata-rata per pcs Rp40.200 dan harga jual Rp45.000, MarshBite mencapai titik impas (BEP) setelah menjual 27 pcs, sehingga penjualan di bazar sebanyak 30 pcs langsung menghasilkan keuntungan. Pengembalian investasi (ROI) tercatat sebesar 11,94%, yang menunjukkan setiap Rp100 modal menghasilkan keuntungan Rp11,94. Angka ini bersifat awal dan masih dapat meningkat signifikan jika produksi dan distribusi diperluas, misalnya ke 500–1.000 pcs per event atau melalui penjualan online yang lebih agresif, di mana ROI bisa meningkat hingga 30–40%.

Model bisnis MarshBite menggabungkan berbagai elemen strategis untuk memastikan keberlanjutan dan ekspansi. Kegiatan utama meliputi produksi, quality control, packaging, dan riset produk untuk menjaga kualitas dan inovasi. Proposisi nilai MarshBite menawarkan dessert yang unik, lezat, dan viral, sehingga mampu menarik perhatian konsumen muda. Saluran distribusi meliputi media sosial, marketplace, bazar, dan layanan pengiriman, sementara sumber pendapatan berasal dari penjualan per pcs, paket bundle, dan pre-order. Keberhasilan juga didukung oleh kemitraan dengan supplier bahan baku, jasa packaging, dan influencer untuk memperluas jangkauan pasar dan membangun brand awareness.

Strategi pemasaran MarshBite juga menekankan engagement konsumen melalui interaksi langsung, event komunitas, dan promosi kreatif. Konten di Instagram dan TikTok menampilkan proses pembuatan, testimoni pelanggan, serta visualisasi dessert yang menarik, sehingga membangun ketertarikan dan membangkitkan keinginan mencoba. Program bundling, pre-order, dan diskon untuk pembelian banyak pcs membantu meningkatkan penjualan sekaligus loyalitas konsumen, memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan.

Pengalaman penjualan di bazar juga memberikan tim insight operasional yang penting, mulai dari layout booth, cara menampilkan produk, hingga interaksi langsung dengan pelanggan yang menimbulkan feedback spontan. Hal ini memungkinkan tim menyesuaikan produk, harga, dan promosi agar lebih sesuai dengan preferensi mahasiswa dan anak muda, sekaligus memperkuat brand recognition di komunitas lokal.

Penjualan pertama yang berhasil mencapai titik impas dan menghasilkan ROI positif membuktikan bahwa MarshBite diterima dengan baik oleh pasar. Dengan strategi ekspansi yang matang dan tim yang solid, MarshBite siap memperluas jangkauan ke lebih banyak kampus, komunitas, dan event kuliner, meningkatkan potensi penjualan dan ROI. Ajakan untuk bergabung disampaikan melalui slogan: “Join us in bringing viral desserts to more customers through MarshBite,” mengundang investor untuk menjadi bagian dari pertumbuhan dan popularitas produk ini, sekaligus memanfaatkan peluang keuntungan yang menjanjikan.

Team:

 

Anggota Kelompok :

  1. Aisyah Rahma Randy – 2802555473 (CEO)
  2. Nazwa Fatima – 2802552793 (COO)
  3. Catriene Nawwa Mafasyah – 2802550794 (CFO)
  4. Syakira Fakhriya Jasmine – 2802555542 (CMO)

Dosen Pengampu: Roni Heryatno, S.E., MM