Awal Mula Ide Bisnis “Ngayando”

Di sebuah kelas Entrepreneurship di kampus, kami, sekelompok mahasiswa yang awalnya tidak saling mengenal, dipertemukan oleh dosen kami yang inspiratif (Dr. Glory Aguzman S.Sos., M.M., CDMS, CCP.). Dalam tugas pertama kami, dosen meminta kami untuk membentuk kelompok dan merancang sebuah ide bisnis. Di minggu pertama, kami berkumpul dan mulai berdiskusi. Dengan rasa ingin tahu dan kebingungan, kami saling bertanya, “Apa yang bisa kita buat sebagai bisnis di semester ini?”

Setiap anggota kelompok mulai mengeluarkan ide-ide mereka. Ada yang ingin membuat makanan ringan, ada yang berpikir tentang minuman sehat, dan beberapa lainnya memiliki ide yang lebih berani seperti membuat busana pakaian. Setelah mendengarkan semua ide, kami sepakat untuk membuka bisnis roti Sandwich Jepang. Ide ini bangkit dari salah satu teman kami yang pernah membuat bisnis menyerupai ini yang bernama ‘Sweetie Sando’. Akhirnya karena salah satu dari teman kami punya dasar yang sudah memahami mengenai kudapan ini, kami kebangkan lagi. Kami terinspirasi oleh tren makanan sehat yang sedang booming di media sosial, di mana sekarang orang-orang mulai memiliki kesadaran dan ketertarikan dengan hidup sehat dan tidak menyiksa. Namun, saat kami mengajukan nama tersebut kepada Pak Glory, beliau meminta kami untuk mengganti nama produk dengan sentuhan Bahasa Sunda.

Setelah berdiskusi panjang dan brainstorming, kami akhirnya menemukan nama yang cocok yaitu “Ngayando”. Nama ini tidak hanya terdengar unik, tetapi juga mencerminkan slogan khas Sunda. Kami makin semangat untuk mengembangkan produk kami. Konsep utama kami adalah menjual sando buah, roti lapis ala Jepang yang lembut dengan isian buah segar dan krim yang fresh. Kami memutuskan titik keuinakan dari produk kami adalah kudapan tanpa pengawet.

Mengapa Sando Buah?

Kami memilih sando buah karena beberapa alasan yang kuat.
Bahan Mudah Dicari dan Dapat Disesuaikan dengan Selera lokal,Kami ingin memastikan bahwa semua bahan yang kami gunakan mudah didapat dan dapat disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar. Kamipun membuat menu dengan sentuhan rasa Nusantara.
Estetik dan Cocok untuk Konten Media Sosial,Dengan tampilan yang menarik, sando buah kami sangat cocok untuk diunggah di platform media sosial, yang dapat menarik perhatian lebih banyak pelanggan.
Ringan, Sehat, dan Bisa Dinikmati Segala Usia, Sando buah adalah pilihan yang sehat dan dapat dinikmati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Persiapan Produk & Tim

Kami terdiri dari empat anggota yang memiliki peran masing-masing:

Rannu: Penanggung jawab produksi dan kualitas rasa. Ia bertugas memastikan setiap sando yang kami buat memiliki rasa yang enak dan konsisten.
Gaby: Penanggung jawab branding dan kemasan. Ia berfokus pada desain logo dan kemasan yang menarik agar produk kami terlihat menonjol.
Mauricio: Bertugas pada keuangan dan logistik. Ia menghitung modal awal dan memastikan semua bahan tersedia tepat waktu.
Lala: Penanggung jawab promosi dan pelayanan pelanggan. Ia aktif dalam menarik perhatian pelanggan dan menjelaskan produk kami.
Persiapan kami meliputi eksperimen resep untuk krim dan kombinasi buah, pengembangan rasa yang unik, survei kecil untuk menentukan varian yang disukai, serta menghitung modal awal dan harga pokok produksi. Kami juga membuat logo, banner, dan desain booth yang menarik untuk menarik perhatian pengunjung. Promosi awal dilakukan melalui Instagram, story, dan chat komunitas kampus, yang membantu kami membangun antusiasme sebelum peluncuran.

Hari-H di Binus Festival
Ketika hari yang ditunggu-tunggu tiba, kami membuka booth di Binus Festival dengan tema minimalis pastel yang ceria. Nama booth kami  “NGAYANDO”, terpampang jelas dan mencolok. Menu utama kami terdiri dari beberapa varian sando buah yang telah kami siapkan dengan penuh cinta:

Mix Fruit🍓: Favorit banyak orang karena kombinasi warna dan rasa manis asam yang segar.
Pisang Coklat : Varian klasik yang aman dan disukai oleh semua kalangan.
Pandan Aren:: Pilihan unik yang ringan dan menyegarkan.dengan sentuhan rasa yang familier.
Strategi booth kami adalah menampilkan produk secara estetik dalam kemasan transparan, sehingga pengunjung bisa melihat langsung keindahan sando buah kami. Kami juga menerapkan promo mulut ke mulut dengan slogan, “Coba dulu! Sando buah segar, bikin hari kamu manis!”

Hasil & Tantangan

Dalam waktu 4 jam, kami berhasil menjual lebih dari 20 porsi sando buah. Respons pelanggan sangat positif, banyak yang kembali lagi karena penasaran dengan rasa dan tampilan produk kami. Namun, kami juga menghadapi tantangan, terutama cuaca panas yang membuat krim mudah lumer. Untuk mengatasi masalah ini, kami membawa cooler tambahan agar sando tetap segar dan menarik.

Penutup – Pembelajaran dari NGAYANDO

Dari pengalaman ini, kami belajar banyak hal berharga:
Pentingnya kerja sama tim dan pembagian peran yang jelas untuk mencapai tujuan bersama.
Kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat saat menghadapi kendala teknis yang tidak terduga.
Kekuatan visual branding dalam menarik perhatian pelanggan dan menciptakan kesan yang mendalam.
Pengalaman nyata dalam menghadapi pelanggan, mengatur modal, dan berpikir strategis untuk mengembangkan bisnis.
Ngayando bukan hanya sekadar tempat kami belajar tentang bisnis, tetapi juga menjadi wadah bagi kami untuk tumbuh sebagai tim yang kompak, kreatif, dan solutif. Kami berharap perjalanan ini akan terus berlanjut dan membawa kami ke pencapaian yang lebih besar di masa depan.

 

Nama Anggota:
Gabriella Laurent – 2702275384
Anastasya Sheila Trimurti – 2702262854
Rannu Rafasha Akbar Fadhilah – 2702389000
Mauricio Santana – 2702321850