D5651 – Rosalin Ayal, S.E., M.M

ABOUT US

Tahu Tegal merupakan makanan khas Jawa Tengah khususnya kota Tegal, tahu tegal ini terdiri dari 2 komponen diantaranya tahu dan aci yang digabungkan menjadi satu. Tahu gejrot merupakan makanan khas dari Jawa Barat khususnya kota Cirebon. TAKCIL merupakkan inovasi makanan dari dua daerah yaitu Jawa Barat dengan Jawa Tengah, dan TAKCIL merupakan singkatan dari Tahu Aci Kecil, hasil inovasi dari kedua daerah ini menghasilkan sensasi rasa yang baru sehingga konsumen tidak bosan dengan rasa makanan tradisional yang monoton. TAKCIL sudah berinovasi dengan menggabungkan tahu aci dengan kuah tahu gejrot, namun kami juga berinovasi pada kondimen lainnya salah satu lainnya yaitu sambal chilli oil kami juga ingin memperkenalkan salah satu kondimen yang sering digunakan di zaman sekarang, sehingga menghasilkan tahu aci yang memiliki keunggulan kompetitif dibandingkan tahu aci lainnya.

OUR JOURNEY

Basic pendidikan kami adalah mahasiswa teknologi pangan, maka melakukan bisnis hingga menjual produk merupakan tantangan baru bagi kami. Mulanya, mata kuliah entrepreneurship ini kami menjalani dengan baik namun pada saat semester 4 kami diminta membuat produk hingga menjualnya secara langsung, kami sangat terbantu dengan adanya dosen pembimbing kami di mata kuliah entrepreneurship ini, percaya atau tidak kami bertemu dosen yang sangat baik dan mengerti terhadap kesulitan yang kami alami sehingga kami dapat melewati mata kuliah entrepreneurship ini dengan cukup berkesan dan banyak ilmu yang dapat diambil.

Sebelum melakukan penjualan kami pikir berjualan merupakan hal yang mudah, namun ternyata sebelum melakukan penjualan perjalanan kami tidak semulus yang kami pikirkan awal mula kami berencana untuk menjual jus buah dengan kombinasi buah yang bermacam-macam, akan tetapi pada minggu ke 4 kami mendapatkan kendala untuk mencari buah, hal ini membuat kami berpikir berulang kali kembali, dan hasil akhir yang kami ambil bukan merupakan hal yang mudah, kami memulainya kembali dari nol dengan merubah semua rencana awal kami dari jus buah menjadi produk TAKCIL atau tahu aci, awalnya kami pikir akan kesulitan, namun dengan adanya kerja sama kelompok dan bantuan bimbingan dari dosen, kami merasa bukanlah hal yang sulit. Pada 15 Mei 2024 kami melakukan penjualan secara langsung di Binus Alam Sutera kami sudah mempersiapkan dengan baik dan sudah membagi tugas dengan satu sama lain, sehingga saat melakukan penjualan kami merasakan kerja sama tim yang sangat koperatif, di sisi lain kami pikir penjualan kami tidak akan habis dikarenakan pada hari itu mahasiswa yang sedang menjalankan kuliah hanya sedikit namun pada saat penjualan berlangsung banyak mahasiswa yang datang dan membeli produk kami sehingga produk yang kami siapkan semua terpakai dan habis hingga waktu berjualan pun habis, begitulah pengalaman yang sudah kami lewati.