D5651 – Rosalin Ayal, S.E., M.M

Pesimis merupakan suatu hal yang kami rasakan ketika sedang melakukan pembuatan Pempek Ayun88, banyak cobaan yang datang dan membuat kami memiliki perasaan pesimis terhadap rasa yang diberikan. Riset demi riset kami lakukan untuk mencocokan dengan lidah para penggemar Pempek udang. Banyaknya cobaan kami lewati dengan bersama – sama untuk menghasilkan hasil yang maksimal. Dimulai dari pemilihan bahan yang berkualitas, metode pembuatan yang higienis, hingga alat memasak yang steril. Kami melakukan banyak percobaan hingga menemukan rasa yang tepat.

Mata kuliah entrepreneurship market validation ini membuat kami mendapatkan tantangan baru. Kami merasakan adanya tantangan untuk menjual Pempek Udang dengan rasa yang enak dan membuat pelanggan untuk membeli untuk kedua kalinya. Kami menjalani mata kuliah ini dengan serius karena memiliki tujuan untuk mendapatkan pengalaman, wawasan, dan kerja sama tim yang hebat. Setelah mencapai titik dimana mata kuliah ini akan selesai, kami telah menyelesaikan tantangan dengan tidak mudah. Terdapat banyak masa jelang adanya masa penjualan karena muncul beberapa masalah mulai dari antar tim hingga proses pembuatan Pempek.

Hari penjualan pertama dimulai saat dilaksanakannya event Bifess yang dilaksanakan di Universitas Bina Nusantara yang tepatnya di Alam Sutra. Tim kami secara cepat melakukan persiapan dengan mulai merebus pempek, menyiapkan alat makan, memanaskan minyak, dan menyiapkan cuka. Hal tersebut dapat memakan waktu yang cukup lama melihat waktu yang kami miliki hanya 3 jam. Setelah kami menyiapkan peralatan dan pempek, kami langsung mulai menjualkan kepada pembeli. Antusias dari pembeli membuat kami menjadi optimis dengan Pempek yang kami jual. Sebelum kita menghabiskan waktu yang diberikan selama 3 jam, kami berhasil menjual semua pempek yang kita sudah siapkan. Perasaan bangga, senang terdapat dalam diri kita mengingat perasaan pesimis yang kita miliki sebelum terjadinya kegiatan penjualan pempek.

Nama anggota tim :
  • Devin Andrika Alie – 2602183874
  • Edmund Daniel Huang - 2602183842
  • Moch Raihan Fajri Nur Affandi – 2440096641
  • Francesco Rainer Sopiandy – 2602188963
  • Muhammad Luthfi Haykal - 2602224640