Mengapa porang banyak diminati?

Mengapa porang banyak diminati?

Agung Hari Sasongko – D4527

Tanaman porang (Amorphophallus muelleri Blume) atau disebut juga iles-iles adalah salah satu jenis tanaman yang tumbuh liar di hutan. Tanaman porang bisa dikatakan sebagai tanamana yang tumbuh liar di hutan dan merupakan tanaman semak, namun tanaman porang ini memiliki manfaat yang tinggi untuk industry dan bidang Kesehatan.

Berikut lima manfaat dari porang sehingga banyak diminati dan memiliki harga jual yang relative tinggi:

• Menurunkan kadar kolesterol di dalam darah; kandungan glukoman dari umbi porang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah
• Sebagai bahan dasar industry; kandungan glukoman dari umbi porang memiliki berbagai sifat yang dapat dimanfaatkan untuk bahan dasar industry seperti pangan, kimia, dan farmasi
• Membantu penyerapan kalsium; porang mengandung kristal kalsium oksalat (senyawa anti gizi yang bermanfaat untuk menyerap kalsium) dan alkaloid
• Dapat digunakan sebagai bahan dasar produk makanan; produk makanan dari bahan dasar porang yang paling sering ditemui adalah keripik, tepung porang, dan tepung glukomanan

Membantu menurunkan berat badan; Konsumsi porang mampu mengurangi jumlah energi yang dihasilkan per satuan berat makanan karena total energi porang cukup rendah yaitu 3 kkal/gr.