Pada tanggal 7 Februari 2026, pukul 10.00 hingga 12.00 WIB, suasana hangat dan penuh semangat mewarnai gedung Institut Français d’Indonesie (IFI) Thamrin melalui kegiatan kolaborasi kuliner dan kebudayaan. Dalam acara ini, mahasiswi program studi Business Hotel Management (BHM) BINUS hadir untuk mendemonstrasikan sekaligus mengajak siswa-siswi IFI membuat hidangan klasik khas Prancis, crêpes. Dengan pendekatan yang edukatif dan interaktif, para mahasiswi BHM membagikan teknik dan langkah-langkah dasar mulai dari pembuatan adonan yang pas, hingga trik mematangkan crêpes agar mendapatkan tekstur yang tipis, lembut, dan sempurna di atas wajan.

Keseruan semakin meningkat ketika siswa-siswi IFI diajak untuk terjun langsung mempraktikkan cara membuat crêpes mereka sendiri. Di bawah bimbingan mahasiswi BHM, para peserta tidak hanya belajar menuangkan dan mematangkan adonan, tetapi juga diberi kebebasan berekspresi dalam tahap plating dan penyajian. Siswa-siswi IFI dengan antusias menambahkan berbagai pilihan topping serta mendekorasikan crêpes hasil masakan mereka sesuai dengan kreativitas dan selera masing-masing, menciptakan suasana dapur yang penuh tawa dan keakraban.

Menambah wawasan budaya dalam kegiatan tersebut, salah satu perwakilan dari pihak IFI turut menceritakan sebuah tradisi klasik dan unik di Prancis yang bertepatan dengan momen perayaan La Chandeleur (Hari Crêpes) yang memang dirayakan setiap awal bulan Februari. Dalam tradisi tersebut, terdapat kepercayaan terkenal mengenai keberuntungan saat membalik crêpe:

“Faire sauter la crêpe avec une pièce dans la main” — Seseorang diyakini akan mendapatkan keberuntungan, rezeki, dan kemakmuran finansial sepanjang tahun jika ia berhasil membalikkan crêpe di wajan (flipping) dengan sempurna di udara menggunakan tangan kanan (atau tangan dominan), sementara tangan kirinya menggenggam sebuah uang koin (secara tradisional adalah koin emas Louis d’or).

Kisah tradisi ini menambah semangat para peserta yang mencoba mencoba teknik flipping tersebut, menjadikan kegiatan ini tidak hanya sekadar sesi berbagi ilmu kuliner, melainkan sebuah pengalaman pertukaran budaya yang hangat, menyenangkan, dan berkesan bagi seluruh peserta yang hadir.

Saksikan keseruan selengkapnya di Instagram bhmbinus: https://www.instagram.com/reel/DUcY4wEErzl/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==