RENDEZ-VOUS RASA FRANCE INDONESIA GASTRONOMY WEEK
Pada tanggal 25 September, diadakan acara cooking demo oleh Chef Fabrice Danniel dari Le Cordon Bleu Paris di BINUS @Kemanggisan Kampus Anggrek. Acara ini dihadiri oleh jajaran Kedutaan Besar Prancis, yaitu Bapak Fabrice Fize, Ibu Dita Permatasari (Assistant Team for University and Education Cooperation), serta Ibu Shena Karisma (Alumni & Assistant Chef).
Keunggulan utama dari cooking demo ini adalah kesempatan bagi para peserta untuk belajar secara langsung dari ahlinya. Selain sebagai sarana transfer pengetahuan, acara ini menjadi wadah penting untuk mempererat jaringan kerja sama antara pihak kampus, mahasiswa, dan Le Cordon Bleu Paris. Antusiasme sepanjang acara berhasil membangkitkan semangat dan motivasi belajar mahasiswa untuk terus mengasah kemampuan mereka. Lebih dari sekadar memberikan pengalaman dan wawasan baru, kegiatan ini diharapkan dapat membentuk karakter mahasiswa yang positif, adaptif, dan kolaboratif, baik di lingkungan kerja mendatang maupun dalam interaksi sehari-hari.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya mendapatkan pemahaman mengenai materi yang dibahas, tetapi juga mendapatkan insights dari Chef Fabrice Danniel mengenai karya demo masaknya. Chef Fabrice Danniel juga membagikan berbagai tips serta teknik profesional yang dapat diterapkan secara praktis oleh para mahasiswa dalam mengembangkan kreativitas kuliner mereka. Mau tau keseruan cooking demo hari ini? dapat berkunjung ke websitenya https://hotel-management.binus.ac.id/
#BINUSKemanggisan #BINUS #binushotelmanagement
-A.Nasta-