Bandung – Dunia usaha di bidang Food & Beverage (F&B) terus menunjukkan geliat yang dinamis, terutama di tengah meningkatnya minat generasi muda untuk membangun bisnis kuliner. Untuk memberikan wawasan dan inspirasi dalam meniti jalan kewirausahaan di sektor ini, Business Incubator BINUS Bandung menyelenggarakan seminar bertajuk “The Success Story of Sedjuk Bakmi & Kopi” pada tanggal 5 Agustus 2024, pukul 10.00 – 12.00 WIB. Mengusung format hybrid, seminar ini menghadirkan narasumber utama Igor Kautsar, pendiri dari Sedjuk Bakmi & Kopi, yang juga merupakan alumni BINUS University angkatan B14 jurusan Sistem Informasi Management (SI-MN). Acara ini dirancang sebagai bagian dari upaya Business Incubator untuk menghadirkan kisah nyata dari pelaku usaha sukses, agar mahasiswa dan peserta lainnya dapat belajar langsung dari pengalaman, strategi, dan tantangan yang dihadapi oleh para praktisi bisnis di lapangan.

Sedjuk Bakmi & Kopi kini dikenal sebagai salah satu brand F&B yang tidak hanya menjual makanan dan minuman berkualitas, tetapi juga menghadirkan suasana makan yang hangat dan penuh nostalgia. Dalam seminar ini, Igor Kautsar membagikan kisah perjalanannya dalam membangun bisnis dari awal—dari sekadar ide dan konsep sederhana hingga berhasil mengembangkan jaringan usaha yang kini telah memiliki 15 outlet yang tersebar di berbagai kota besar seperti Salatiga, Malang, Surakarta, Serpong, Bintaro, Jakarta (Barat, Timur, dan Pusat), Bogor, Bandung, Pejaten, SCBD, Depok, Cilandak, dan Rempoa.

Dalam sesi presentasinya, Igor tidak hanya memaparkan perjalanan inspiratifnya, tetapi juga mengupas berbagai aspek penting yang menjadi fondasi kesuksesan Sedjuk Bakmi & Kopi. Materi yang dibagikan meliputi: Strategi Marketing, Manajemen Tim, Penerapan SOP (Standard Operating Procedure), Branding, Strategi Keuangan. Dengan gaya penyampaian yang terbuka dan komunikatif, Igor juga membagikan berbagai tantangan yang ia hadapi selama merintis bisnisnya, termasuk bagaimana ia mengatasi kegagalan awal, beradaptasi dengan pandemi, hingga menyusun strategi ekspansi yang terukur dan realistis. Hal ini menjadi nilai tambah bagi peserta yang sedang merintis bisnis atau memiliki impian memulai usaha sendiri. Dengan semakin banyaknya alumni BINUS yang berhasil membangun dan mengembangkan bisnis di berbagai sektor, Business Incubator BINUS Bandung berkomitmen untuk terus menyelenggarakan program-program inspiratif seperti ini. Harapannya, semakin banyak mahasiswa yang tidak hanya melihat kewirausahaan sebagai pilihan karier, tetapi juga sebagai kontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi dan pemberdayaan masyarakat.